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히트인덕션 레시피

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제목 겨울 영양 밥상 2. 굴밥 만드는 법
작성자 히트 인덕션 (ip:121.66.250.124)
  • 작성일 2017-06-08 11:00:36
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  • 조회수 486
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*문성실 요리연구가님과 함께하는 히트인덕션 레시피입니다.

겨울철 영양 밥상 2탄
굴밥 만드는 법

영양만점 겨울 제철 굴로 만든 굴밥입니다.

굴밥 재료
생굴 적당히, 씻은 쌀 1인분, 불린 표고버섯 2개, 대추 2알, 은행, 2알, 당근 1/3개, 양파 1/4개 등


먼저 굴영양밥에 들어갈 양념간장을 만들어봅시다.

양념간장은 간장 4숟갈, 맛술 1숟갈, 다진 파 2숟갈, 다진마늘 1작은술,
고춧가루 2작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 2작은술, 청홍고추 약간씩 다져서 섞어줍니다.

요렇게 만들면 콩나물 밥이나 김치 밥등 비벼먹는 밥에 잘 어울린답니다.

굴밥을 만들어 봅시다.

쌀을 씻어서 물은 평소 밥물 보단 적게 넣어줍니다.
그리고 불린 표고버섯, 대추, 은행, 당근과 양파를 넣어줍니다.
집에 있는 재료를 찾아서 넣어주면됩니다.
밤이나 잣을 넣어도 참 맛있겟죠^^

뚜껑을 닫고 밥이 어느정도 지어졌다 싶으면
이때 씻어놓은 생굴을 넣고
한번 더 뚜껑을 닫고 뜸을 들입니다,
그러면 영양만점 굴밥이 완성되었습니다.

굴이 참 맛있게 익었네요~

밥을 그릇에 담아서 양념장과 함께 내면

영양만점 굴밥 완성!

고슬고슬 잘 지어진 밥이 식욕을 자극하네요

굴이 탱글탱글한게 싱싱하고 큼직한게 정말 맛있게 잘익었네요^^

양념장을 넣어서 비벼먹으면

정말 꿀맛 굴밥입니다.
겨울철 추운날 요 굴밥으로 건강챙기세요^^

첨부파일 굴밥.jpg
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